熬料下火茶的中药材，一般为金银花茶、桑树叶、黄菊花、夏枯草，竹子叶、茅根、岗梅根、车前草、紫苏叶、香薄荷、布渣叶、山芝麻、火碳母、木棉花、鸡骨草、金钱草这种之前田间普遍的野草杂草。王老吉凉茶也有二十四味下火茶便是这种药煮在一起的，这一食用方法较大的益处便是便捷。可是中医学全是辨证看问题的，不一样的人、不一样的病要喝不一样的茶，它是中医学喝中药重要的一点。如今目前市面上下火茶类型许多，就一些技术专业的凉茶铺，例如黄振龙、金葫芦这类的，都写着有感冒茶、利咽茶、祛湿茶这些姓名，那下火茶究竟要怎么喝?

下火茶一般全是用于祛火的，但“火和火也是有不一样”。中医学把为祛火的东西分很多类，一种是清热解毒祛火类的，绝大多数的下火茶都是有这类作用。第二种是清热祛湿的，假如顾客除开有火有热流以外，也有体内湿气，也就是广州人最普遍的寒湿，就需要喝这类下火茶。第三种是清热去火的，这一火就更厉害了，都有害，一般的清热解毒祛火也不管用了。第四种是清热去火的，假如便是气温太热了造成的火，喝这类下火茶最有效。还有的人不仅是人体里有肝火，火里边也有寒，也就是中医学说白了的寒包火。寒包火解决就又不一样了。